Une recette de saison : le clafoutis aux pommes.
La recette de mon enfance et le souvenir du clafoutis aux pommes partagé pour le goûter chez ma grand-mère le mercredi après-midi....
Ingrédients :
2 belles pommes bio
100g de farine
110g de sucre
3 oeufs
1 grand verre de lait bouillant
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C
Battre les oeufs en omelette
Ajouter consécutivement le sucre, la farine, le sel, le lait et mélanger entre chaque ingrédient
Eplucher et couper les pommes en quartiers puis en lamelles plus ou moins épaisses
Incorporer les morceaux de pomme au mélange précédent
Mettre dans l plat allant au four et bien beurré
Enfourner pour 45 minutes
Délicieux froid ou à température ambiante, selon vos préférences....
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